Canon 760D qualite d'image

bonjour
je ne sais pas si je suis au bon endroit
pour vous demander qu'elle qualité d'image dois je mettre a mon nouveau canon 760D
moi j'ai mis "" au pif S2 "" mais je ne sais absolument pas a quoi cela corespond
j'ai le curseur de la luminosité au max
je suis une mamie et je ne comprend pas le langage pour la photo
j'ai aussi des fichiers pourquoi ? je ne peux pas les enlever
et ce n'est pas moi qui les ai mis
help mes amis
si je ne suis pas au bon endroit dite moi ou je dois poser mes questions s'il vous plait merci
beaucoup